特色美食
  • 陕西特色美食小吃关中搅团
    2023-03-26  阅读:143  评论:0

    陕西特色美食小吃关中搅团

    关中搅团是一道陕西地区的特色美食,主要以荞麦面粉、小麦面粉或玉米面粉制作,通过搅打使面粉成熟凝固成团,比较易于好消化,尤其适合老年人和孩子食用,再配以青菜食用更有利于健康。陕西的搅团大致可以分为三类:陕北的荞麦面搅团,有劲道。陕南地区的洋芋搅团,口感爽滑。关中地区的玉米面搅团,色香味俱全。&em...  阅读全文>>
  • 西安户县特色美食小吃辣子疙瘩
    2023-03-26  阅读:152  评论:0

    西安户县特色美食小吃辣子疙瘩

    户县传统风味小吃。周至、户县一带群众中流传着“秦镇的皮子、摆汤面,辣子疙瘩就大蒜”的说法。辣子疙瘩为陕西户县县城人姬常娃之父创于清朝末年,在姬常娃经营期间出名,已有百年历史。秦镇是户县一个镇,户县人招待亲友都以辣子疙瘩为上品,并对疙瘩里的辣油肉汤则很有讲究,一看辣油厚不厚,二看客人嘴唇红不红。若...  阅读全文>>
  • 西安特色小吃贾三灌汤包子
    2023-03-25  阅读:86  评论:0

    西安特色小吃贾三灌汤包子

    贾三是西安城的名人。来到西安,你是无论如何该去拜望贾三先生的,该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。  贾三是回民,西安的回民差不多都是经商理财、运营资本的天才...  阅读全文>>
  • 西安美食特色小吃甑糕
    2023-03-24  阅读:59  评论:0

    西安美食特色小吃甑糕

    甑糕(zènggāo),是西安的特色小吃。也是西安、关中等地区的传统风味小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”,因此而得名。甑糕小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留,而用之蒸制的粘糕也别有风味。甑糕质地柔软细腻用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成...  阅读全文>>
    标签:西安甑糕  

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