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民俗特产: 西安特产周至猕猴桃

时间：2023-03-23 11:24:48 作者：西安旅游网来源：www.drtjg.com 阅读：183 评论：0

内容摘要：说起猕猴桃，很多人都并不陌生。猕猴桃不仅鲜香可口味美多汁，其营养和药用价值更是被人称颂。猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为1420%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含...

说起猕猴桃，很多人都并不陌生。猕猴桃不仅鲜香可口味美多汁，其营养和药用价值更是被人称颂。猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为1420%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的510倍，苹果等水果的1530倍，因而在世界上被誉为“水果之王”.由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。那么，说到这里很多人不禁要问：“很多地方都产猕猴桃”。话虽如此，但是说到其上品，我们就不得不提起周至猕猴桃了。

周至猕猴桃，陕西省西安市周至县特产，中国国家地理标志产品。周至县地处关中平原西部，属陕西省西安市辖县。全县总面积2974平方千米，实用耕地90多万亩。山区森林面积2171平方千米，占全县总面积的73%。周至自然地形南高北低，背山面水，分属秦岭山地，黄土高原，渭河平原三个自然地貌单元。地势西南高东北低，县城海拔最低399.3米，山区最高海拔3762.2米，辖区南部为秦岭山脉中段，为本县天然林区。周至县境内九口十八峪。属关中平原最为典型的富水区，故有“金周至”之美称。水是生命之源，土是生命之根，气候是生物多样之本，由于大自然的优势，使得这片沃土生长着其它地域所不具有的、独特的、植物物种。

周至生长猕猴桃的土壤、水、海拔、温度、光、气热等条件均优于陕西省地方标准《猕猴桃最佳适宜区生态条件》的标准。

周至猕猴桃的质地柔软，味道被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。品种多样，其鲜果及加工品屡获国际国内多项大奖，并远销26个国家和地区。2004年，周至猕猴桃取得了欧盟有机食品认证，从而开辟了周至猕猴桃走向世界的新纪元。

周至猕猴桃荣获中国猕猴桃之乡，中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，中国60%猕猴桃鲜果产自周至，80%的猕猴桃果干产自周至。

2007年03月05日，原国家质检总局批准对“周至猕猴桃”实施地理标志产品保护。

标签：周至猕猴桃
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